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山寨版老北京炸酱面
春天来了 万物复苏 某日 某位号称满族正黄旗后裔的大爷点名要吃老北京炸酱面 千叮咛万嘱咐的说想念那酱的味道 于是乎 买了一块后臀尖 我给拆分了 为何叫山寨 就在这个肉上面 我把肥的去掉了 我妈为此说这个不正宗 但是我还是觉着健康好 旧社会哪有什么橄榄油 色拉油 那是没辙了 才拿猪油上手 嘿嘿 我给自己找借口了 不过不管怎么做 好吃才是硬道理 好了 不罗嗦了 上咱们20世纪的老北京炸酱面喽

食材

主料
  • 肉丁 100g
辅料
  • 蔬菜丝 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

我自己吃的话有时候我会加些芝麻 还有花椒和辣椒段炸过的熟油 还有香醋 喜欢辣椒的可以加点泡椒 我很钟爱泡椒 无油 还不是很辣 很适合我这个想吃辣椒还怕辣的人 总之根据个人口味添加 由于俺家某位同志正宗的不加别的 只稀罕这个酱 这些我这能自己米西了。。。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:北京小吃 北京小吃 酱香 面

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