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槐树花蛤肉饺子

品口美食家

槐树花蛤肉饺子

�� 小时候我家老房子东面有一棵老槐树，每年的五月，刺槐树上挂满了一串又一串的白色花朵，如雪似玉，悠远清淡的香味沁人心脾。槐树花能够做很多的美味，烙饼烧汤包包子，让人百吃不厌。今年在好友田田的空间里多次看到她晒的槐花大包子的图片，让人那个羡慕呀；后来坤嫂给家里捎来了6个发面槐花麦穗包子，农村大锅蒸出来的发面包子就是地道，我家大小子一个劲的说好吃。周一中午有时间自己包饺子吃，回家后紧锣密鼓的忙活开了。把采摘来的槐树花去梗，只留下花瓣，洗净用开水烫熟，然后过凉水挤干水分备用。(展开) ��

食材

主料

槐树花 500g
猪肉丁 150g
小麦面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
韭菜适量
鲜蛤肉 一碗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将槐树花择洗干净，用开水焯，然后过凉水
2
挤干净水分备用
3
把刚买的新鲜蛤上锅加上盐烀熟，剥出蛤肉用蛤汤洗干净备用。
4
把韭菜切碎
5
，猪肉切丁加酱油葱花腌渍入味。
6
把槐树花、韭菜、猪肉和蛤肉放入盆中，加入花生油和盐搅拌均匀。海边人做饭大部分都喜欢海鲜，因为加了蛤肉，有了海鲜做搭档，（就不用加味精了）咱们就吃原汁原味的饺子馅。
7
包饺子喽
8
，排排坐、白胖胖、皮薄馅大的槐树花饺子们!
9
热气腾腾的槐树花蛤肉饺子出锅！

小贴士

黄黄的小啰嗦：槐树花一定要挤干水分，还有饺子馅不要加味精，原汁原味最健康！

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菜谱标签：饺子煮面食夏季饺子

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