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桂圆莲子汤

桂圆莲子汤

�� 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。(展开) ��

食材

主料

莲子 142g
桂圆 175g

辅料

冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：桂圆、莲子（已泡发）、冰糖。
2
将桂圆剥壳，待用。
3
将已泡发的莲子淘洗一下。
4
随后，将莲子下入高压锅中。
5
接着，合入剥好的桂圆，搁入适量的冰糖。
6
然后，加入一些清水。
7
盖上盖烧煮5——6分钟关火。
8
焖至没气后开盖，即成。

小贴士

莲子要提前泡发，这样可缩短烹饪的时间。
莲子和桂圆相搭能起到补中益气、养心安神的功效。

来自品口 57830716 的作品

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