�� 美好的假期中，继续我家的美食之旅。今天陪了二老去逛商场，快过年了想给他们买点衣服，老妈一看每件衣服的标价都是七八百上千的，死活都不肯买，说什么都退休了也不去哪里，买这么贵的干嘛，两百以内的就行了，今年夏天你买的那两套都还没穿过几次呢，你们需要用钱的地方还多得很，不买不买，有时间能陪我说说话，多和我们一起吃吃饭就好了。我想这世间，也只有父母才能如此心疼你，如此替你考虑的了！亲爱的老妈，2013年，我一定要多抽出时间陪你们吃饭，陪你们唠家常。今天，先为你们献上这道萝卜牛腩，希望你们喜欢。
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。牛腩中的蛋白质含量高，味道鲜美，深受人们喜爱，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛腩与白萝卜同煮，白萝卜化食去腥，牛腩醇香软糯，相得益彰，取到益气提神的作用。(展开) ��

主料

• 牛腩 500g
• 白萝卜 半个

辅料

• 干红椒 3个
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桔皮 2皮
• 桂皮 1小块
• 姜蒜 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 冰糖 20g
• 盐 适量
• 白酒 1汤匙