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啤酒鸭腿土豆
鸭肉适合滋补,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用; 2. 对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

食材

主料
辅料
  • 啤酒 300ml
  • 适量
  • 少许
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 啤酒鸭腿土豆步骤1
    1
    将鸭退洗净切块。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤2
    2
    用水净鸭退焯烫。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤3
    3
    焯好的鸭腿捞出控水备用。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤4
    4
    将糖放入锅内融化。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤5
    5
    将鸭腿下入翻炒出糖色,加入酱油抄匀。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤6
    6
    倒入适量啤酒。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤7
    7
    大火烧开转小火。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤8
    8
    用干净的锅加油,把土豆块炒至金黄断生。
  • 啤酒鸭腿土豆步骤9
    9
    把鸭肉倒入一起翻炒,加入适量盐收汁即可食用。

小贴士

土豆可以单独炒好后倒入鸭腿里一起炒,也可以直接放到鸭腿里一起炖。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾胃 增强抵抗力 家常菜 祛寒 祛风散寒

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