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土豆片炖干豆腐

土豆片炖干豆腐

�� 昨天炸好的肉丸子没吃完还在保鲜柜里，妈妈牙口不好喜欢吃软烂一点的菜，那就用肉丸子做一个东北人爱吃的家常炖菜：土豆片炖干豆腐，这样土豆和干豆腐会吸收肉丸子的油腻会变的香浓，而肉丸子也会更加软嫩适口。把一些传统的美食稍微改良一下就会成为新的美味，这也是为传承这些很传统的美食做的一点小创新(展开) ��

食材

主料

土豆 5个
干豆腐 3张
五花肉 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
干辣椒 适量
十三香 适量
蚝油适量
酱油适量
尖椒 2个
鸡精适量
肉丸子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉
2
干豆腐切条
3
准备炸好的肉丸子，尖椒切段
4
锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒
5
再放点十三香
6
放一品鲜酱油炒香
7
下土豆片煸炒上色
8
加适量水大火烧开
9
把切好的干豆腐下锅
10
加入适量蚝油
11
再把炸好的肉丸子和切好的尖椒段放入锅里炖两分钟
12
加适量鸡精
13
出锅装盘即可

小贴士

1.干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子；2.土豆片煸炒一下炖出来好吃；3.干豆腐多炖一会才好吃

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜炒锅炖祛寒祛风散寒

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