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孵蛋炒辣椒

孵蛋炒辣椒

�� 这道菜品是外婆想出来的哦！我前不久去了一趟乡下，带回来了一些孵过一周左右的蛋，据说孵蛋很有营养，是大补的哦！特别适合小孩和身体不好的人吃哦！孵蛋的蛋白很有弹性，蛋黄很多，很好吃哦!做孵蛋的时候，最好不要打散了哦，因为孵蛋孵过，要不煮着吃，要不煎着吃，不要蒸蛋就好!(展开) ��

食材

主料

孵蛋 5个
辣椒 250g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
从冰箱拿出五个孵蛋
2
将青椒切好
3
锅中倒入油
4
将大蒜和生姜倒入锅中，爆出香味
5
倒入辣椒，翻炒一会，放入适量的盐
6
将其装起来，备用
7
锅中再次倒入适量的油哦
8
一边打孵蛋入锅，一边煎
9
煎好一面，在煎那一面
10
煎好的鸡蛋，放入适量的盐
11
将之前炒过的辣椒倒入锅中
12
翻炒几次,倒入适量的酱油
13
关火，放入适量的鸡精就好哦！
14
装盘出来即可食用哦

小贴士

煎孵蛋的时候，注意不要煎老了哦！孵蛋的蛋白就比一般的蛋有弹性哦，所以嫩点比较好吃哦！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒延缓衰老开胃打蛋器炒祛寒祛风散寒

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