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蚝油土豆焖五花肉

蚝油土豆焖五花肉

�� N年前的灵不知道蚝油是个宝，家里亲戚送了好些上等蚝油都楞给放到过期扔掉。直到近年尝试用了那么几次，才知道它真的很对灵的口味。做出来的菜肴赤香味浓，那叫一个下饭哩。今天这菜也充分发挥这个特色，软糯的土豆搭配肥瘦得宜的五花肉，嗯，很好，很对味。(展开) ��

食材

主料

五花肉 350g
土豆 2个

辅料

盐适量
葱适量
料酒 1勺
生抽适量
蚝油 1勺
白糖 1小勺
老抽适量
老姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中放适量油，五花肉煎至焦黄，沥油捞起。
2
煎香土豆，搁入五花肉，放葱白段姜片炒匀。
3
加入适量老抽，生抽，蚝油和白糖，拌炒上色。
4
放清水及料酒，没过肉块中火炖煮，最后大火收汁，撒葱花即可。

小贴士

土豆要选红皮土豆，口感才粉糯

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒体力劳动者健脾胃家常菜炒锅祛寒祛风散寒

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