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栗子焖肉

栗子焖肉

�� 栗子当季，街头巷尾栗香浓浓，刚出炉的糖炒栗子冒着热气的，连我家宝贝也喜欢炒糖栗子，一看到那个炒栗子的机器就大喊：又炒栗子啦！只是糖炒栗子怎么说也有点嫌热气上火，我们多数选择栗子煲汤，做菜。这道栗子焖肉就是我家大爱啦。新鲜出锅，午饭时难道休息在家的老公吃了很多，我说留点晚上哦，宝宝放学回家要吃呢！(展开) ��

食材

主料

栗子 400g
五花肉 600g

辅料

生抽适量
老抽 1勺
腐乳 1块
红酒适量
糖 2勺
姜片适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉，栗子，姜
调料：生抽，老抽，红酒，腐乳，白糖
2
五花肉用调料腌20分钟左右
放了很多红酒，所以看起来很多汤汁。
3
栗子买回来剥壳
4
热锅放五花肉煎下（可选择放点油煎），我没放油，小火煎下两面
酱汁先不放。
5
两面都煎下然后将酱汁倒入
6
倒入酱汁翻炒下不要太大火，容易糊底
7
加入栗子
大栗子不需要切开，煮熟了自然会有部分栗子裂开成小块
8
加适量清水
9
以盖过面为宜，
我们喜欢焖的比较绵烂所以放足够的水
盖上锅盖大火焖煮
10
大火煮开了该中小火焖
11
焖至收汁即可
12
香喷喷的栗子焖肉
栗子粉粉的五花肉够绵
13
甘香栗子焖肉

小贴士

先将肉煎下焖的更香

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾健脾家常菜焖白领秋季补肾

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