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红烧青椒灌肉

红烧青椒灌肉

�� 这是一道超级有味又下饭的美味家常菜，青椒灌肉是皖北地区的一道家常特色美食，尤其是在夏季，青椒灌肉可以说是一道拯救你味蕾的开胃菜，绝对的秒杀米饭！
青椒灌肉不但味道特别霸道，香气诱人，而且其营养价值丰富，食疗作用较多，不但可用来美容养颜，补充身体所需维生素，而且可用来减肥，还可帮助降脂，胃口不好的人也可用这道菜来增加食欲。(展开) ��

食材

主料

青椒 6个
肉馅 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
红烧酱油 20ml
糖 5g
料酒 15ml
生抽 15ml
姜粉 2g
胡椒粉 2g
香油适量
蒜瓣 2个
水淀粉 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
肉馅中加入生抽，糖，盐，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油和适量的葱花搅拌均匀。
3
青椒去籽洗净，用筷子把肉馅灌入青椒中。
4
炒锅倒油爆香葱姜蒜末，
5
放入青椒。
6
中火煎炒片刻至青椒表皮变色。
7
然后加入红烧酱油。和料酒
8
再加入适量的白糖和开水。
9
加盖大火烧制10分钟。
10
然后加入盐调味，再次烧制2-3分钟。
11
汤汁半干淋入水淀粉勾芡。
12
最后淋入少许香油关火。

小贴士

如果不喜欢辣味重的青椒，可以把青椒内里的筋络撕干净，这样就可以去掉一些青椒的辣味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥家常菜抗疲劳红烧

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