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白果炖鸡

白果炖鸡

�� 白果炖鸡算是四川很出名的一道菜吧，我家都很喜欢吃，每年都会炖上几次，这几天新鲜白果上市了，昨天买了两斤，很便宜呢，带壳的两斤5块，然后买了半只土鸡，这个不便宜，39.9一斤，半只差不多100块了，炖了一锅香味扑鼻的鸡汤，非常好喝呢。(展开) ��

食材

主料

白果 200g
土鸡 500g

辅料

姜适量
盐适量
淡菜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有材料
2
先将鸡肉焯水
3
接着将鸡肉，淡菜，姜一起放入锅中开始炖
4
炖两小时左右，汤色已经变白了
5
放入白果再炖半小时
6
最后放入盐，胡椒粉调味
7
好了可以出锅了

小贴士

白果的芽有小毒，吃的时候一定要去掉

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴汤秋季养肺午餐滋阴炖

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