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双果土鸭汤

双果土鸭汤

�� 两广人都喜欢喝汤，几乎是到了无汤不欢的地步，饭前一碗汤已经成为两广人的生活习惯。我家也不列外，每天必炖一汤。(展开) ��

食材

主料

土鸭 500g
白果 100g
无花果 50g

辅料

枸杞适量
红枣 5-8个
白萝卜 100g
冰糖适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水
2
白果去壳备用（可到超市买现成的）
3
白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样
4
鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要
5
白果放入煮开的鸭汤中
6
放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可

小贴士

因为我切的萝卜花是薄片，所以放下去比较晚，如果切厚片，可与无花果、红枣等同时加入

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品化痰小儿咳嗽尿频抗癌汤润肺止咳炖品防癌

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