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红枣百合羹
红枣味甘、性温,能补中益脾、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症,还可美容养颜 防癌抗癌。
配上藕粉和酒酿,是一道滋润美容的甜品

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 红枣百合羹步骤1
    1
    头天晚上先做准备工作
    百合适量,洗净
  • 红枣百合羹步骤2
    2
    用清水浸泡
  • 红枣百合羹步骤3
    3
    红枣适量,洗净
  • 红枣百合羹步骤4
    4
    去核撕成小块
  • 红枣百合羹步骤5
    5
    第二天一早,百合泡发开了,浸泡的水倒掉,洗净
  • 红枣百合羹步骤6
    6
    沥干水份,倒入锅中
  • 红枣百合羹步骤7
    7
    将红枣也倒入锅中
  • 红枣百合羹步骤8
    8
    加入两碗水
  • 红枣百合羹步骤9
    9
    大火煮开后,改小火煮至材料软熟
  • 红枣百合羹步骤10
    10
    加入两匙酒酿
  • 红枣百合羹步骤11
    11
    用少许温水将一袋藕粉调匀,倒入锅中
  • 红枣百合羹步骤12
    12
    边煮边搅拌,煮至透明黏稠即可

小贴士

红枣核性热,可除去不用
藕粉可使汤透明黏稠,如没有可不放
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 安神 护肝 滋阴 滋阴润燥 特禀质 肺热

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