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猪肝炒豆皮

猪肝炒豆皮

�� 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
猪肝炒豆皮是一道老少皆宜的家常菜，具有补肝明目、养血、补钙等功效，非常适合春天食用。(展开) ��

食材

主料

猪肝 200g
豆皮 50g

辅料

油 50g
盐 1g
生抽 15g
料酒 15g
胡萝卜 6片
香葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝洗净放清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水份
2
豆皮冷水泡发，洗净沥干水份
3
胡萝卜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花
4
热锅倒油，放猪肝炒至变色
5
放胡萝卜和豆皮炒匀
6
撒盐炒匀
7
淋入生抽炒匀
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淋入料酒炒匀
9
撒葱花，起锅装盘即可
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成品图欣赏
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小贴士

猪肝一定要彻底清洗干净，才能下锅。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血下饭菜儿童家常菜提高免疫力明目葱香补血补钙

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