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黑芝麻核桃阿胶糕

黑芝麻核桃阿胶糕

�� 在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，驴皮并没有作为首选原料，鹿皮反而备受青睐。
　　阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
　　有一段掉头发严重，吃了一段阿胶糕后，头发掉得少多了。后来，不吃了，又开始掉。不知道和吃阿胶有没有关系，或者说是吃黑芝麻的关系。不过脸色红润了许多。(展开) ��

食材

主料

阿胶 250g
黄酒 250g

辅料

核桃仁 200g
黑芝麻 200g
冰糖 250g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冰糖。
2
核桃仁放到烤箱中烤熟。
3
黑芝麻放到炒锅中炒熟。
4
阿胶放到黄酒中浸泡。
5
锅上火，放入泡好的阿胶，小火慢煮。
6
煮开后，倒入冰糖。
7
不停地搅拌，直到冰糖全部融化。
8
倒入熟核桃仁。
9
搅拌均匀。
10
倒入黑芝麻。
11
搅拌均匀。
12
容器中抹一层油，或者用保鲜膜上抹一层油，将混和好的核桃阿胶糕倒在容器中，冷藏。凝固好后，切块。

小贴士

1.核桃仁和黑芝麻都要提前炒熟。
2.每放一样东西都要彻底混和均匀，再放另一种。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血补血女性白领

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