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蕃茄炖牛腩

蕃茄炖牛腩

�� 番茄炖牛腩是道非常经典的家常菜，番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。番茄熟着吃比生吃对人体的好处要大的多，可以抗心脑血管疾病，可以抗氧化，延缓衰老。牛肉充分吸收的番茄的味道，做出来的汤汁和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。(展开) ��

食材

主料

牛腩 600g
蕃茄 500g
黑啤 320ml

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
生姜适量
花椒适量
八角适量
干红椒 适量
白糖适量
红烧汁 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛腩洗净
2
切块
3
西红柿洗净切块
4
切好的牛腩冷水下锅
5
水开后焯5分钟
6
倒出冲去表面的浮沫
7
热锅下油下生姜片、花椒、八角、干辣椒
8
下焯好的牛肉
9
放红烧汁
10
入盐和适量的白糖炒一下
11
将牛肉倒入高压锅中放入大葱段
12
往锅内倒入一听黑啤
13
高压锅盖上盖子大火烧开转上火压25分钟
14
高压锅自然放至能打开盖子
15
将切好的蕃茄倒进锅内
16
继续开火煮五六分钟表面撒上大葱即可关火
17
盛入碗中

小贴士

1、炖牛肉的时间不是固定的，牛肉炖软即可。
2、用啤酒炖牛肉味道鲜美不用放水。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜炖补血增强免疫力健脾胃开胃

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