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枸杞叶猪肝汤

枸杞叶猪肝汤

�� 枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效；主治虚劳腰痛，发热烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。枸杞叶猪肝汤能清肝，养血，明目。非常适合经常看书，对着电脑的人群饮用。(展开) ��

食材

主料

枸杞叶 250g
猪肝 150g

辅料

油适量
盐适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
枸杞叶摘好，用清水洗干净备用。
2
猪肝切片，姜切丝备用。
3
锅里放油，把姜丝放入。
4
加入2份之一猪肝翻炒。
5
猪肝颜色变淡时加入450克清水。
6
水沸后加入枸杞叶。
7
把剩下的2份之一的猪肝倒入。
8
等水再次沸腾时再煮2分钟即可。

小贴士

猪肝如果全部一开始就放进去炒熟的话，会比较老，如果喜欢吃嫩一点的猪肝，可以先放一半下去炒，盛下的一半最后再放，最后放的一半猪肝吃起来比较嫩口。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血汤午餐明目煮补血

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