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鸡肉枸杞菜汤

鸡肉枸杞菜汤

�� 前几天，我们这里下了几场大雨，家里后院的枸杞菜长势可好了，于是摘了些用鸡肉煮汤。清香营养好。而且，枸杞子种下以后年年长。不过，在开春的时候就得剪掉一些枝杆，这样有利于长出粗壮的新枝，在新枝上长出鲜嫩的叶子，用枸杞叶煮汤，能起到清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。特别适合夏天喝。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
枸杞叶 250g
鸡蛋 2只

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我家后院种的枸杞菜。
2
将枸杞菜连枝剪下。
3
摘下叶子清洗干净，可以将梗插入泥土便可以再生长。
4
鸡腿切丝用生粉，鸡精，盐，食用油拌均匀腌制。
5
准备鸡蛋两只。
6
小煮锅放入清水加适量的盐和鸡精调味烧开。
7
将枸杞叶放入烧开的清汤里煮一分钟。
8
然后将鸡肉放入用筷子将肉丝划散烧开汤。
9
出锅前将鸡蛋液徐徐倒入熄火然后用筷子将蛋液划散即可成蛋花状。
10
这款“鸡肉枸杞菜汤”清淡味鲜，鸡肉嫩滑，有清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。老少咸宜。

小贴士

温馨提示：
枸杞叶与乳制品相克

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉煮清热生津

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