�� 竹笋被誉为“素食第一品”，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
笋干是很多人喜爱的食材，笋干因为比较吸油所以都会和肉类一起搭配才好吃，不过这道红焖笋干什么都不用加，只用一些酱油调味闷烧，也是相当的鲜美下饭，我自己就能吃掉一盘子哈，味道超赞！(展开) ��

主料

• 笋干 100g
• 青椒 1个

辅料

• 油 适量
• 葱 1根
• 干辣椒 3个
• 老抽 10ml
• 生抽 10ml
• 白糖 5g
• 盐 适量
• 大料 3个
• 鸡精 少许