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肉丁黑笋干烧麦
儿子很喜欢吃俺做的烧麦,每次多做些烧麦放入冰箱,可以当点心早餐吃吃。
自己坐的料足又卫生。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 肉丁黑笋干烧麦步骤1
    1
    准备好食材
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤2
    2
    黑笋干提早浸泡好,切片,放入高压锅煮10分钟,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤3
    3
    捞出漂净,切丁,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤4
    4
    胡萝卜洗净切丁,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤5
    5
    猪肉洗净切丁
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤6
    6
    加姜,葱,盐,糖,五香粉,老抽,料酒,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤7
    7
    腌制10分钟入味,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤8
    8
    锅里油热,放入猪肉丁,煸炒至转色,再把腌汁放入,小火焖煮5分钟,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤9
    9
    放入黑笋干,胡萝卜,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤10
    10
    加入,鸡精煸炒匀,关火。
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤11
    11
    糯米淘净煮熟,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤12
    12
    把糯米饭放入炒锅,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤13
    13
    与肉丁,黑笋干充分搅拌匀,烧麦馅做好了。
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤14
    14
    取一张烧麦皮,放入适量肉丁黑笋干糯米馅,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤15
    15
    包成烧麦,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤16
    16
    蒸屉里刷层植物油,放入烧麦胚子,
  • 肉丁黑笋干烧麦步骤17
    17
    大火蒸10分钟,焖3分钟即可取出。

小贴士

1.煮糯米饭时,加些植物油,煮好的饭容易搅拌。
2.因为馅是熟的,所以蒸10分钟即可。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:私房菜 小吃 早餐 家常菜 私房菜 聚会 零食

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