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肉丝黑笋干盒子饼

程程美食铺

肉丝黑笋干盒子饼

�� 做烧麦还剩下几张皮子，冰箱里还有些黑笋干，
于是再用些五花肉，茶干，胡萝卜，做成馅，包成盒子饼煎熟，非常好吃呢。(展开) ��

食材

主料

五花肉 120g
胡萝卜 80g
茶干 100g
黑笋干 100g
烧麦皮子 15张

辅料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
姜适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
再把好食材
2
黑笋干，茶干，胡萝卜，五花肉全部洗净切丝，
3
肉丝用老抽，料酒，糖，腌汁好入味10分钟，
4
锅里油热，放入姜末蒜末爆香，放入肉丝，
5
煸炒至转色，
6
放入茶干，胡萝卜，煸炒匀，
7
放入黑笋干煸炒一下，关火，
8
再加些盐，鸡精，葱花搅拌好，
9
取一张烧麦皮子，放入适量馅，
10
把烧麦皮子对折，接口处抹些水，捏紧了再用叉子压上齿印，
11
包好的盒子饼胚，
12
取平底锅，油热，放入盒子饼，
13
两面煎成金黄色即可。

小贴士

1.烧麦皮子比较干，接口处要抹些水再捏紧。
2.馅是熟的，煎至两面金黄色即可。
3.黑笋干是浸泡好又煮熟的。

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菜谱标签：私房菜小吃农家菜宴请早餐私房菜面食

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