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白萝卜炖羊排

白萝卜炖羊排

�� 冬天天冷吃羊肉最好了，用新鲜的羊排炖上一锅，即有肉吃还有汤喝，美味又滋补。
我喜欢在出锅的时候加一把蒜苗叶，特别的提味。(展开) ��

食材

主料

羊排 2斤
白萝卜 一个

辅料

油适量
生抽适量
胡萝卜 一个
蒜苗一根
葱一根
姜一块
料酒适量
八角 3个
干红椒 5个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
两种萝卜切块备用、葱切小段，姜和干红椒切小片
3
羊排焯水去异味（放几粒花椒效果更好）
4
热锅温油，炒香葱、八角、姜和干红椒
5
倒入羊排炒至肉技收紧，加入料酒和生抽、少许盐炒均
6
再倒入适量的开水，盖上盖子炖30分钟
7
最后放白、胡萝卜继续炖40分钟即可，出锅前撒蒜苗和盐提味

小贴士

羊排要焯水去异味，放点花椒最好。
喜欢重口味的可以在炒制过程时放豆瓣酱，味道也很香。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇儿童增强免疫力孕妇炖品热菜白领老年人补钙

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