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蒜苔炒五花肉
蒜苔营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。其性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜苔炒肉,很好吃的家常菜哦。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 青菜椒 适量
  • 红菜椒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜苔炒五花肉步骤1
    1
    五花肉洗净切成薄片
  • 蒜苔炒五花肉步骤2
    2
    准备适量蒜蓉
  • 蒜苔炒五花肉步骤3
    3
    蒜苔洗净切成段
  • 蒜苔炒五花肉步骤4
    4
    将青红菜椒切成丁
  • 蒜苔炒五花肉步骤5
    5
    热锅,先将五花肉爆炒至八成熟后起锅备用
  • 蒜苔炒五花肉步骤6
    6
    用炒过肉的油锅,将蒜蓉爆香
  • 蒜苔炒五花肉步骤7
    7
    放入蒜苔爆炒
  • 蒜苔炒五花肉步骤8
    8
    炒至变色后,放入青红椒丁同炒
  • 蒜苔炒五花肉步骤9
    9
    放入适量盐
  • 蒜苔炒五花肉步骤10
    10
    放入适量生抽
  • 蒜苔炒五花肉步骤11
    11
    放入炒好的五花肉一起炒均匀
  • 蒜苔炒五花肉步骤12
    12
    起锅装盘即可

小贴士

1、蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 午餐 炒 家常菜 孕中期 孕妇

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