菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 辣味茄丝鸡蛋焖炒面

辣味茄丝鸡蛋焖炒面

辣味茄丝鸡蛋焖炒面

�� 茄丝焖炒面，口感柔软，加辣椒和鸡蛋，更有了香香的微辣味，很适合老人和孩子吃呢。(展开) ��

食材

主料

挂面 150g
茄子 80g

辅料

尖辣椒 适量
鸡蛋 1个
大蒜适量
生抽 1匙
花椒粉 适量
食用盐 适量
料酒适量
陈醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
置锅加水，水烧至滚边下入挂面，煮至断生即刻捞出，凉水把面过清，控水。
2
茄子切顺丝，大蒜切片，锅置锅加油，放入一半的蒜片爆出蒜香味，加入花椒粉、料酒、生抽
3
放入切丝、辣椒丝，翻炒一下
4
加入一勺水
5
放入控干水份的挂面
6
晃动炒锅，翻锅，或用炒产饭
7
盖锅，小火闷2分钟
8
鸡蛋在碗中打散
9
2分钟到，打开锅盖，放入留下的蒜片
10
鸡蛋液倒入面上，开大火，翻炒一下。
11
出锅装盘，香香软软的焖炒面上桌。

小贴士

茄子顺丝切！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童去湿气老年人补钙补铁

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册