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萝卜鸡蛋馅包子

萝卜鸡蛋馅包子

�� 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。(展开) ��

食材

主料

萝卜条 70g
中筋面粉 250g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 1个
生抽适量
五香粉 适量
料酒适量
蒜头适量
酵母 3g
糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母，糖，盐1克和适量的水揉成光滑面团放温暖处发至两倍大。
2
在面团发酵的时候可以来调馅，将萝卜条用水发30分钟，然后切成丁。
3
鸡蛋打散。
4
锅中倒入适量的油，放入鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5
然后把鸡蛋饼切成丝。
6
锅中另倒入适量的油，加入蒜粒炒香，加入萝卜丁翻炒。
7
加入适量的生抽，料酒，五香粉，盐炒匀入味。
8
最后加入鸡蛋丝炒匀即可。
9
炒好的馅放凉。
10
将发好的面团再次揉匀，分成均等的小面团。
11
擀簿包入馅料。
12
包成包子的形状。
13
放入蒸笼再次醒发至两倍大，然后冷水下锅蒸20分钟。
14
蒸好的包子等3分钟再开盖，好吃的包子就做好了！

小贴士

面团在第一次发酵的时候不要发过了，要不，做好的包子会有酸味的。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童早餐面食

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