菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 森林饼干

森林饼干

森林饼干

�� 非常喜欢这款饼干的造型，所以一看就记着并尝试做了，成品虽然不太漂亮，但我还是蛮喜欢的，关键是吃起来很酥脆，而且原味中夾杂着抹茶的淡淡清苦味，口感很丰富。(展开) ��

食材

主料

黄油 120G
低筋面粉 240G

辅料

糖粉 80G
鸡蛋液 一个
可可粉 1G
抹茶粉 3G

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
把面粉和糖粉混合拌均，加入切小块的黄油（黄油不用软化即可）
3
用手搓成面包糠大小
4
倒入蛋液（全蛋打散打均匀，取自己需要的量，面粉能成团即可，约50G)
5
揉面团醒10分钟
6
把大面团分成360g、100g、20g（2小份面团再分别加入抹茶粉和可可粉揉均）
7
可可面团搓长条压扁，冷冻硬后取出，再把抹茶团做成三角条嵌入可可条，再入冰箱冷冻30分钟取出
8
包上黄油面团，塑好型，冷冻40分钟
9
冻硬后取出切片
10
排入烤盘，入170度的烤箱中层20分钟左右即可

小贴士

可可面团和抹茶面团做好造型都要冻硬再进行下一步；
饼干放烤盘的时候要隔点距离，烤的时候还会膨胀；
烤的最后几分钟盯着点以免上色严重不好看了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童小吃甜品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册