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黄豆猪肚汤

快乐.每一天

黄豆猪肚汤

�� 用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，糯米酒，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。(展开) ��

食材

主料

猪肚 1个
黄豆 100g

辅料

生粉适量
盐适量
姜适量
葱适量
糯米酒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
黄豆漂净，用温水浸泡半天
3
用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
4
把猪肚淖5分钟
5
再洗去杂质
6
切成粗丝
7
取烧锅，放适量清水，放入黄豆
8
放入猪肚
9
放姜，葱结
10
放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
11
放些盐，葱花即可

小贴士

1.猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。
2.因为是做月子吃的，所以最好用自己做的糯米酒。没有糯米酒，可以用酒酿。
3.要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。
4.黄豆最好提早浸泡一个晚上。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生煮鲜香丰胸催乳通乳下奶坐月子考生产妇乳腺增生内分泌失调

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