菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 黑豆炖猪肚

黑豆炖猪肚

爱吃鱼的猫

黑豆炖猪肚

�� 黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。
中医历来有以脏补脏的理论，猪肚即为猪胃补胃治胃，黑豆活血补血，有调经活血的功效，两者煲汤，治一切胃虚症，补血调经．
这道美味的大补炖菜，制作起来非常简单，只要有个压力锅就一切都搞定了。(展开) ��

食材

主料

猪肚 1个
黑豆 100g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肚子用流水冲洗后，撒上面粉，反复搓揉，冲洗干净后撒上盐，使劲搓揉，反复两次，直到肚子上没有粘液
2
冲洗干净
3
黑豆洗干净，稍微浸泡
4
清洗干净的猪肚子汆烫，沥干水
5
将黑豆塞入猪小肚里
6
大肚子里也塞上，根据你的黑豆泡发情况，决定黑豆塞的多少，如果泡发得不是很长时间，那么黑豆塞7分满即可，留下涨发的空间
7
将猪肚子放入电压力锅
8
设置好自己需要的程序
9
时间到，听到提示音将猪肚子捞出来
10
用剪刀剪开
11
再剪成适合入口的小条
12
撒上少许盐即可上桌

小贴士

1、黑豆最好稍微浸泡下，炖起来口感会更软，如果没时间也要泡一个小时左右。
2、猪肚子清洗干净后再汆烫，能更大程度去除异味。
3、直接吃就已经很香了，如果家人口味比较重的话，可以回锅再加点佐料拌匀。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜宴请家常菜滋阴润燥炖聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册