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芹菜拌黑豆腐竹

爱吃鱼的猫

芹菜拌黑豆腐竹

�� 持续高温，胃口已经不那么好，吃肉已经可有可无，还是拌菜吃得更舒服一些。(展开) ��

食材

主料

黑豆腐竹 80g
芹菜 100g
红椒 25g

辅料

油适量
盐适量
泡椒 1只
花椒少量
醋 2汤匙
酱油 2汤匙
白糖 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料
2
腐竹提前用冷水浸泡2小时
3
芹菜切段，红椒切丝
4
泡好的腐竹切段
5
锅中烧开水，放入腐竹焯水，捞出沥干
6
芹菜也稍焯水和腐竹一起放盘里
7
锅中加油，放入花椒爆香出味后捞出不要，加入泡椒、醋、酱油和盐搅拌
8
将椒丝加入盘中，倒入料汁拌匀就可以了

小贴士

用冷水泡腐竹更完整。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜午餐炒

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