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摩卡咖啡慕斯
咖啡中我尤其喜欢摩卡,微甜中带些许柔和的酸,回味却有香香的苦。暖暖的午后,泡一杯红茶,吃一块带着浓郁咖啡味道的慕斯蛋糕,真是人生一大乐事啊!

食材

主料
  • 雀巢淡奶油 250ml
  • 摩卡咖啡 1大勺
  • 戚风蛋糕 1个
辅料
  • 牛奶 30ml
  • 砂糖 适量
  • 鱼胶片 2片
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 摩卡咖啡慕斯步骤1
    1
    牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀;
  • 摩卡咖啡慕斯步骤2
    2
    冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;
  • 摩卡咖啡慕斯步骤3
    3
    奶油加砂糖打至5分发;
  • 摩卡咖啡慕斯步骤4
    4
    将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料
  • 摩卡咖啡慕斯步骤5
    5
    将烤好的蛋糕剖成三片,俺吃了一片,嘿嘿~~~
    剩余的两片来做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底,倒入慕斯料,再放一片蛋糕,最后将剩余的慕斯料全部倒入。
    放入冰箱冷藏一晚,拿出用电吹风围着边吹一圈,轻轻一推就脱模了哦!面上撒上可可粉装饰即可。

小贴士

蛋糕体是戚风蛋糕,这次烤的这个蛋糕是参照是烦MM的,真是非常地蓬松,口感特别地好~~~
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:运动员 健脾开胃 运动员 春 夏 烤 青少年 白领 蛋糕 1-2人 锅子 其他味 1小时-2小时 家乡味道特色菜 冬老年人平和质

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