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祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用. 玉米的吃法很多,如嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想.(展开)
清炒玉米
玉米羹
芹菜麦饭
三亩地
椒盐蘑菇
杏仁炒玉米
尖椒茭白炒玉米粒
素炒三丁
豌豆炒玉米粒胡萝卜
炒玉米饼子
胡萝卜炒玉米
青蒜脆皮豆腐
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