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洋葱黑椒牛肉

洋葱黑椒牛肉

�� 洋葱、黑胡椒、牛肉，这三样东西的味道超级搭的。
这么一大盘，老公自己都消灭了，真的是很好吃。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
洋葱 1个

辅料

黑胡椒粉 适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
盐适量
淀粉适量
油适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切丝或切片后，用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀，腌制30分钟。洋葱切丝备用。调碗汁：料酒、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、淀粉、少许清水。
2
锅中放稍多的油，4、5成热时放入腌好的牛肉，用筷子迅速划散。
3
稍微变色后，盛出备用。
4
锅中留少许底油，放入洋葱丝炒至稍透明。
5
倒入牛肉，快炒半分钟。
6
淋入碗汁，迅速翻均匀即可。

小贴士

1、如果觉得牛肉不够嫩，可以在腌肉时加少许小苏打，可以起到一定的嫩肉效果。千万不要加多。
2、全程保持大火快炒，这样牛肉才嫩。
3、洋葱不要切的太细，这样才有清脆的口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血提高免疫力炒锅祛风散寒贫血降血脂高血压

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