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牛肉干

牛肉干

�� 自己做牛肉干，干净实惠，绝对超值。这次做我还特意买了点牛板筋，QQ的，咬起来非常好。可惜偶的牙不行了，吃一点就塞牙，不敢吃啦。儿子和大侄都很爱吃，做了近三斤的牛肉，几天就吃没啦。(展开) ��

食材

主料

牛肉 1000g
牛板筋 500g

辅料

糖 30g
盐适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
咖哩粉 20g
干辣椒 一个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉和牛板筋切切小块，洗净。
2
锅中加水烧开，放入牛肉和牛板筋焯水五分钟。捞出过凉水洗净。
3
再切成大拇指一样的丁。
4
把除了盐之外的调料放在阿迪锅中，加水，板筋。先煮十分钟。因为板筋不易熟，先煮它。
5
再把牛肉粒放进去，加水没过肉，要加热水，加盐。煮半个小时。
6
水煮干后加入咖啡粉，搅匀，晾干即可

小贴士

盐要后放。
牛肉不要煮得太软，那样就没有咬头了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血强筋健骨提高免疫力祛寒祛风散寒补铁贫血

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