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牛腩萝卜煲

牛腩萝卜煲

�� 到了寒冷的冬天，吃上一碗连汤带肉的牛腩萝卜，享受从头到脚的温暖，还特别的耐饿。做这一道传统的牛腩萝卜煲，除了要选用上等的新鲜牛腩和白萝卜，最重要的是要有一只真材实料的砂锅煲，优质的砂锅厚厚的砂锅壁炖出来的牛腩有特别香醇的味道，而不锈钢和铝制的锅是炖不出这种独特味道的。(展开) ��

食材

主料

牛腩 500g
白萝卜 500g

辅料

油适量
盐适量
桂皮适量
八角适量
生姜适量
大蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
将牛腩用刀切成两到三厘米宽的小块
3
萝卜切成小块
4
直接将牛腩放入砂锅中，加入几片生姜和大蒜，一小块桂皮和八角，加入冷水开火煮开
5
小火炖2个小时候后将萝卜加进去，再煮大约一个小时至牛腩软糯
6
全程砂锅盖要盖好，不要让香气流失，也为了锁住所有的食材味道
7
萝卜香气四溢的时候加入适量的盐和胡椒粉就可以上桌了

小贴士

牛腩和萝卜的比例没有特别的规定，牛腩多一些当然更加香，一般来讲买一斤到一斤半牛腩就够了，祝你成功。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒下饭菜冬季感冒增强免疫力

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