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柚子蜂蜜金桔酱茶

柚子蜂蜜金桔酱茶

�� 光用金桔也很棒很好喝，中间煮好金桔的时候我喝了很浓郁的感觉。喜欢纯粹味道的可以只用金桔，我喜欢多层次，丰富的口感。可加泡茶喝，也可以蘸面包吃。柠檬可加可不加，金桔柚子比较搭，柠檬有点抢味道。(展开) ��

食材

主料

金桔 200g
柚子皮 1个
蜂蜜 250g

辅料

柠檬 1个
盐适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
金桔用盐水泡1小时
3
柚子用削皮器削出皮，皮用盐水泡至少3个小时
4
金桔切开去籽
5
一大半切丝，一小半拿去搅拌成酱
6
柚子皮切丝
7
柚子皮加一点清水，加适量的冰糖，慢火熬煮
8
煮成透亮的状态，装起备用
9
再把金桔加适量的冰糖熬煮，略干的话加一点点水
10
煮透之后加入柚子皮
11
擦入一点柠檬皮
12
煮到差不多水干就行了
13
洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水，温度降下了后装瓶
14
温度差不多30度左右，也就是手感觉温温的，倒入蜂蜜，这个季节不要用结晶蜜

小贴士

1.喜欢纯粹味道的可以只用金桔
2.柠檬可加可不加，金桔柚子比较搭，柠檬有点抢味道。
3.洗干净装的容器，最好用玻璃瓶，消毒，要干净无油无水
4.倒入蜂蜜时温度一定不能高
5.蜂蜜最好不要买超市的蜂蜜，最好用农家蜜，而且要不结晶的

来自品口 57830716 的作品

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