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丝瓜肉丸汤

丝瓜肉丸汤

�� 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 200g
丝瓜 500g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉 适量
味精适量
花椒油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备两知丝瓜。
2
去瓜刮皮切片。
3
瘦肉切块，放入料理机，加入姜碎、料酒、盐、胡椒粉。
4
打动机器打30秒左右。
5
打好的肉馅盛出，加入生粉调匀。
6
锅下一大碗水，加入姜丝和油。
7
下入丝瓜煮。
8
接着用手捏出丸子放入锅中同煮。
9
2分钟左右就可以熟了，加入盐、味精调匀。
10
起锅装碗，撒上香葱。

小贴士

1、丝瓜选嫩点的好吃，容易去皮。
2、肉馅可以自己剁，不过费时费力一点。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒家常菜汤感冒煮白领午餐夏季口臭

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