�� 竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品，其营养丰富，对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊哦。上次外出吃菇，发觉那个竹荪卖得很贵啊，小小一碟就50元。我们到市场买，比较好的竹荪都是35元一两而已。其实自己做，更实惠！一般竹荪搭配丝瓜或者凉瓜，再搭配一些瘦肉，生滚，味道已经不错了，清淡，爽口。我们一家人都喜欢吃。(展开) ��

主料

• 丝瓜 300g
• 瘦肉 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 豆粉 适量
• 葱花 适量
• 竹荪 50g