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咸蛋肉片水瓜汤

咸蛋肉片水瓜汤

�� 夏天，是水瓜的季节，水瓜清热，适合滚个清汤，口感软滑，老人小孩都适宜进食。
老公常说丝瓜有种瓜味，他不喜欢，所以老公不回家吃饭的时候，我们就买丝瓜滚生滚汤喝，不用另外煮青菜了，这个菜式可以喝汤吃瓜，一举两得！这是白领和厨房新手都可以轻松做的一个夏日汤水哦!(展开) ��

食材

主料

瘦肉 100g
丝瓜 500g

辅料

油适量
姜片适量
咸蛋 1只
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜，刮去瓜皮。
2
切块（可以适量切大块点，因为煮了会缩小的）。
3
瘦肉用味盐糖调味腌制备用。
4
锅里加入4碗清水（3人份量为例），加入姜片，烧开水。
5
水烧开后加入水瓜。
6
盖锅煮5分钟左右。
7
加入瘦肉，不需要搅拌。
8
加入咸蛋。
9
再加入适量的油，慢火煮3分钟左右。
10
加入适量的盐调味即可。

小贴士

丝瓜比较软，煮熟了容易变形，所以瓜皮薄薄刮去即可，不需要完全刮掉，要留点青皮。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤感冒煮白领午餐夏季鲜香口臭

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