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橄榄猪肺汤
秋季气候干燥,人体也缺少水分,经常会感觉口干舌燥,皮肤紧绷,鼻腔干燥,咳嗽,这些都是秋燥的症状。中医认为,秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。
秋季饮食当以清淡为主,少吃油炸,油腻,旺火爆炒之类的,多吃蔬菜,和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。
这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效
橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。
猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。
这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。

食材

主料
辅料
  • 橄榄 15个
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 橄榄猪肺汤步骤1
    1
    橄榄洗净
  • 橄榄猪肺汤步骤2
    2
    用石臼砸碎
  • 橄榄猪肺汤步骤3
    3
    新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分
  • 橄榄猪肺汤步骤4
    4
    水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫
  • 橄榄猪肺汤步骤5
    5
    将橄榄放入炖盅里
  • 橄榄猪肺汤步骤6
    6
    将焯好水的猪肺放入炖盅
  • 橄榄猪肺汤步骤7
    7
    隔水炖1个小时左右即可,吃时加盐调味

小贴士

1.一定要选择新鲜的猪肺,外表饱满,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:咳嗽 汤 止咳 润肺止咳 咳嗽 小儿咳嗽

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