�� 今天做的这道菜是花生碎炒扁豆丝，花生碎的香味去除了扁豆的豆腥味，清香可口，味道鲜美。而且扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物 纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。这么有营养的蔬菜，不妨多吃点哦！(展开) ��

主料

• 扁豆 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 花生米 适量
• 葱末 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量