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豆酱香扁豆
放暑假了,小家伙天天跟我混
白天混店里
晚上混家里
烧个菜还跟屁在身边
看小子爱帮忙的热情劲超高
我也会找点事情让他帮帮忙
好比今天的这个摘豆筋一样
能帮就让他帮一下
用小子的话:“我不要妈妈太辛苦。”
小子的贴心是一直一直有滴
这也让我下厨的动力越来越足了
送上今天的豆酱香豆先
呵呵呵今天的扁豆炒的香
它更深层次的味儿呢更加香

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆酱 适量
  • 尖椒 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆酱香扁豆步骤1
    1
    备好所用材料,扁豆,尖椒,豆酱。
  • 豆酱香扁豆步骤2
    2
    摘去扁豆的豆筋。
  • 豆酱香扁豆步骤3
    3
    热锅加油,下处理好的扁豆。
  • 豆酱香扁豆步骤4
    4
    炒至扁豆变色出香,加入适量清水。
  • 豆酱香扁豆步骤5
    5
    煮至扁豆收汁,加入适量尖辣提味。
  • 豆酱香扁豆步骤6
    6
    再加适量豆酱拌炒。
  • 豆酱香扁豆步骤7
    7
    最后再加适量细盐拌炒至均匀挂味。
  • 豆酱香扁豆步骤8
    8
    最后出锅前加适量鸡精即可。

小贴士

扁豆也是易熟的食材,在炒制的时候,要注意火候。再者就是先炒熟再下调料。更好的让扁豆外表吸附调料,而不是吸收调料。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:胃痛 胃痛 夏季 家常菜 健脾 健脾胃 脾虚

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