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盐煎肉

盐煎肉

�� 盐煎肉和回锅肉是我非常喜欢吃的两道菜。区别在于回锅肉需要将肉煮好后再回锅炒，而盐煎肉直接切片生炒。回锅肉的口感更加软一点，盐煎肉吃起来更加干香。(展开) ��

食材

主料

猪肉 140g
蒜苗 70g

辅料

油适量
豆豉 7g
豆瓣酱 1茶匙
酱油 1/2茶匙
白糖 1/4茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：蒜苗、猪肉、豆瓣酱、豆豉
2
蒜苗洗净斜切段，猪肉切片
3
锅中放油，烧热。倒入肥肉，煸炒出多余肥油
4
肥肉微微变卷后，放入瘦肉炒至发白
5
放入豆瓣酱和豆豉，炒出红油。然后倒入少许酱油和白糖炒匀
6
放入蒜苗
7
大火快炒至断生，即可出锅。

小贴士

无

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菜谱标签：猪肉下饭菜午餐家常菜快手菜

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