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牛肉青椒萝卜丝

牛肉青椒萝卜丝

�� 很简单的快炒菜，再加入点青椒来增色，真的很诱人，而萝卜和牛肉的营养又能给人们补充多种人体所需要的营养物质，可谓一举两得。(展开) ��

食材

主料

牛肉 50克
白萝卜 2个
青椒 1个

辅料

油适量
盐适量
姜 1小块
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
牛肉横着纤维纹切成丝后，加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐，再加入适量的生姜汁，抓匀后腌制十分钟；
3
萝卜丝放入锅中焯水，焯水时加入少许盐；
4
热锅凉油，放入牛肉丝进去滑炒；
5
用筷子将牛肉丝划散开；
6
直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
7
青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8
8
加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
9
端上桌了。

小贴士

1 要想牛肉丝滑嫩，切法和腌制很重要，要横切牛肉，腌制时加入适量的生姜汁泡上十分钟，让牛肉丝吃进调味的汁水； 2. 萝卜丝加盐焯水帮助去除萝卜的异味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉增强免疫力家常菜快手菜

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