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油炸肉丸子

油炸肉丸子

�� 平时油炸肉丸子都是用猪瘦肉自制的，今天用的是牛肉和猪瘦肉搭配，炸好的丸子非常松软可口，也不会油腻，特别的香！(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
猪瘦肉 250g

辅料

姜适量
蒜适量
白糖适量
花椒粉 适量
鸡蛋 2个
耗油适量
鸡精适量
芡粉适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把牛肉，猪肉，洗净切成小块
2
把切好的肉用打肉机打细，也可以用刀剁细，放在一个小盆里，里面加，盐，鸡精，花椒面，白糖，姜蒜末，耗油，鸡蛋，芡粉
3
一起拌均
4
用手做成小丸子，也可以用勺子做
5
锅里烧油六成热，放做好的丸子开始炸制
6
炸制两面黄就用筛漏捞出
7
炸好的丸子控干油
8
最后装盘完成

小贴士

炸出来的丸子也可以直接吃，也可以红烧丸子，糖醋丸子，做汤都可以的

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉咸香家常菜炸

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