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滑牛肉盖长豆

滑牛肉盖长豆

�� 牛肉是肉类食品之一，中国人均消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。长豆富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，而且富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。(展开) ��

食材

主料

长豆 300g
牛肉 250g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜头适量
葱适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
葱姜蒜切细备用。
2
牛肉切片加入生抽，料酒，盐腌半小时，然后加入生粉拌匀。
3
长豆洗净。
4
切成段。
5
热油炒香姜蒜，倒入长豆大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。
6
然后淋入水盖上盖焖至入味。
7
开盖略翻炒。
8
加入葱花炒匀盛出备用。
9
另热油炒香姜蒜，葱头。
10
加入牛肉大火滑炒，炒断生即可。
11
然后浇在长豆上。

小贴士

牛肉炒至刚好熟即可。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉下饭菜儿童午餐家常菜炒炒锅

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