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茭白牛肉丝

茭白牛肉丝

�� 茭白牛肉属于京菜系，茭白为水生系蔬菜，其营养价值较高。具有补虚健体、利尿解毒、解酒毒之作用。(展开) ��

食材

主料

牛肉 200g
茭白 2根

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉 1小勺
香葱 2根
生姜 1片
红椒半个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉切0
2
加一小勺淀粉，少量食盐腌制一会
3
茭白切丝状
4
红椒生姜切丝，香葱切段
5
锅中加入适量的没烧热后下入牛肉翻炒
6
加入生姜和香葱炒出香味后放入茭白和红椒丝
7
加入食盐倒入一小勺生抽翻炒至熟，加点鸡精提味即可出锅

小贴士

1.炒牛肉的时候多加些油翻炒，牛肉炒断生的时候再把多余的油倒出来
2.腌制牛肉的时候加了盐所以炒菜的时候要少加些盐

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉家常菜午餐强筋健骨抗疲劳炒锅

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