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排骨蒸豆腐

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排骨蒸豆腐

�� 蒸菜即保持了原味，又保证了营养，主要还简单省事。特别适合我这种懒人。鲜香的排骨配上嫩滑的豆腐，营养美味。清淡的豆腐，咸香的排骨，一浓一淡，绝佳搭配。(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
豆腐 3块

辅料

葱适量
姜适量
油适量
盐适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先准备好所有需要的食材和配料
2
先把排骨洗净。
3
然后把姜洗净切片，葱洗净切碎，葱白切段。
4
接着把洗好的排骨，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段焯水，大火煮开后，再煮两分钟左右即可。
5
趁排骨焯水的时间，把豆腐洗净切厚片（也可切薄一点）摆盘。
6
排骨焯水后，捞出用水冲洗干净控干水分
7
接着热油锅，放入姜片爆香。
8
然后再放入排骨翻炒片刻。
9
接着倒入酱油翻炒均匀至微焦。
10
接着把炒好的排骨倒入豆腐上面，放入蒸锅，大火烧开至冒气后，盖上盖子隔水蒸二十分钟便可
11
蒸好后放入葱花即可出锅食用。

小贴士

无

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菜谱标签：排骨午餐家常菜蒸

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