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豉椒排骨蒸饭

美丽大声说

豉椒排骨蒸饭

�� 最近都流行吃煲仔饭，家呢没有煮煲仔饭的锅，我也想吃原汁原味的饭饭。怎么办呢，嘻嘻！！来个蒸的吧，也不错哦！(展开) ��

食材

主料

大米 350g
菜心 3棵
排骨 1助排

辅料

红椒 2根
白糖 3g
生抽 3茶匙
食盐 3g
蒜 3粒
水淀粉 1/2茶匙
黄酒 1/2茶匙
豆豉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
蒜粒、红椒切碎，豆豉浸泡5分钟
3
排骨洗净用水淀粉、生抽、黄酒调味，抓拌均匀
4
然后把蒜、红椒放入排骨中调味，抓拌均匀，腌制1小时
5
排骨腌制到最后15分钟，再放入豆豉腌制
6
大米洗干净，放上适量的清水
7
锅里放水烧开，烧开后，放进米饭开蒸30分钟
8
米饭蒸至15分钟后，放进排骨一同蒸至熟
9
再把菜心焯熟，捞起
10
再把菜心焯熟，捞起

小贴士

1.吃饭前加进一勺生抽会有更有味道。
2.怕辣的可以少放的红椒。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨单身家常菜白领蒸

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