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萝卜花生猪蹄煲
这阵子天气越来越冷,吃上一锅猪蹄煲,加点花生、白萝卜,既营养美容又暖身。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 萝卜花生猪蹄煲步骤1
    1
    猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开,捞出冲洗干净,放入锅中炒干水分,放料酒
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤2
    2
    放冰糖、八角等大料
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤3
    3
    放生抽、老抽
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤4
    4
    稍放点辣酱,根据自己喜欢,不放也行
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤5
    5
    移入砂锅,放开水大火煮开
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤6
    6
    放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤7
    7
    等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制
  • 萝卜花生猪蹄煲步骤8
    8
    等萝卜软绵后收汁撒上葱花

小贴士

猪蹄先焯一下捞出洗净。辣酱多少根据自己喜欢。花生事先浸泡一夜
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 冬季 砂锅 下饭菜 煲

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