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萝卜花生猪蹄煲

美丽大声说

萝卜花生猪蹄煲

�� 这阵子天气越来越冷，吃上一锅猪蹄煲，加点花生、白萝卜，既营养美容又暖身。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2个
白萝卜 200g
花生 150g

辅料

料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
辣酱适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄切块洗净后放入凉水中煮开，捞出冲洗干净，放入锅中炒干水分，放料酒
2
放冰糖、八角等大料
3
放生抽、老抽
4
稍放点辣酱，根据自己喜欢，不放也行
5
移入砂锅，放开水大火煮开
6
放入事先浸泡过的花生大火煮开后改小火
7
等猪蹄基本酥烂后放萝卜、盐再焖制
8
等萝卜软绵后收汁撒上葱花

小贴士

猪蹄先焯一下捞出洗净。辣酱多少根据自己喜欢。花生事先浸泡一夜

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄冬季砂锅下饭菜煲

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