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猪蹄白萝卜花生煲

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猪蹄白萝卜花生煲

�� 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。花生、白萝卜和它一起焖制，入味又解腻。(展开) ��

食材

主料

猪蹄 2只
白萝卜 200g
花生 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
辣椒适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄切块洗净放入凉水中煮开，放料酒去腥，捞出冲洗干净
2
锅中稍放点油煸香八角等大料
3
放入猪蹄炒干水分，放料酒
4
放老抽、生抽
5
放冰糖翻炒上色关火
6
倒入砂锅中，放入开水
7
放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
8
等猪蹄酥烂后放入白萝卜，放盐
9
煮到白萝卜软绵后收汁撒上葱花

小贴士

猪蹄先焯一下，去除浮沫，花生事先浸泡过夜

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜热菜砂锅美白

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